Celebramos los 9 años de RecupeBAR: donde el recupero se transforma en oportunidades
Vivimos un nuevo aniversario del programa público-privado de rescate de frutas y verduras, realizado en alianza con la Municipalidad de Rosario, en el Mercado de Productores Rosario y el Mercado de Concentración de Fisherton, a través de un acto que buscará reconocer la participación de cada uno de los actores comprometidos con el mismo.
Desde su inicio en mayo de 2017, RecupeBAR funciona con un objetivo claro: recuperar frutas y verduras aptas para el consumo, que no llegan a comercializarse, y distribuirlas a quienes más lo necesitan.
La incorporación del Mercado de Concentración de Fisherton en 2023 amplió el alcance del programa y permitió mejorar la calidad nutricional de las entregas realizadas a las organizaciones sociales que reciben alimentos de BAR. Gracias a este trabajo sostenido, ya se han rescatado más de 1.700.000 kilos de frutas y verduras que se transformaron en platos de comida.
Una jornada especial
El evento dio su inicio con la “La Recogida”, donde las referentes de la organización beneficiaria de BAR «Los Unidos» recolectaron las donaciones de la mañana mientras los invitados pudieron observar cómo funciona el proceso de recupero y clasificación de frutas y verduras.
Luego, todo lo que vimos recuperar y clasificar se transformó en algo mucho más grande. Junto al chef, Noelia Carignano, y los puesteros donantes se prendieron las hornallas con la cocina comunitaria, donde prepararon un riquísimo guiso de lentejas para todos los presentes. Agradecemos profundamente a Don Elio, por la donación de lentejas utilizadas en la preparación, y a Flomar, por acompañarnos con los mecheros utilizados.
Reafirmamos el compromiso
En esta jornada diferentes autoridades se hicieron presentes para reafirmar su compromiso con el recupero de alimentos y la importancia de la seguridad alimentaria.
Nos acompañaron en esta jornada: presidente de Banco de Alimentos Rosario, Ariel Báez; Secretario de Desarrollo Humano y Hábitat de la Municipalidad de Rosario, Nicolás Gianelloni; Gerente del Mercado de Productores Rosario, Gustavo Suleta; Secretario de Ambiente y Espacio Público de la Municipalidad de Rosario, Luciano Marelli.
Agradecemos especialmente la presencia de la presidenta del Concejo Municipal de Rosario, María Eugenia Schmuck; Subsecretario de Mantenimiento Urbano, Jonatan Pablo Pérez; Integrantes de la Comisión directiva de Banco de Alimentos Rosario e Integrantes de la Comisión directiva de Mercado de Productores Rosario.
Continuamos transformando realidades
Este aniversario reafirma que la articulación entre el sector público, privado y la sociedad civil es posible y necesaria. Seguimos trabajando para que ningún alimento apto se pierda y para que más personas accedan a una alimentación de calidad.
