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Cerramos el 2º ciclo de Cocina que Enseña

By 7 January, 2019 No Comments

3/12/2018 – Luego de 10 meses de capacitación a cargo del grupo de chefs Buena Junta, 23 referentes de nuestras organizaciones beneficiarias culminaron el curso de gastronomía Cocina Que Enseña. El programa les permitió a los asistentes profesionalizar y optimizar el trabajo diario incorporando conocimientos en nutrición y buenas prácticas de manufactura.

Las clases se desarrollaron el primer lunes de cada mes, contando con una parte teórica y una práctica, donde se elaboraban una o más recetas con un ingrediente destacado. Esta actividad pudo llevarse a cabo gracias al apoyo de empresas donantes que nos acompañaron hasta el último día.